Akça Lojistik, gıda lojistiğinde yenilikçi ve kişiselleştirilmiş çözümler sunarak, gıda tedarik zincirinin yönetiminde hassasiyetle hareket ediyor. 16 Ekim Dünya Gıda Günü vesilesiyle yapılan açıklamalarda, gıda güvenliğinin sağlanmasında lojistik sektörünün kritik rolüne dikkat çekildi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş tarihi olan bu özel gün, gıda güvenliğinin önemi ve sürdürülebilir gıda sisteminin geliştirilmesi konularında farkındalık yaratmayı amaçlıyor.
Bu yıl “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için gıda hakkı” temasıyla kutlanan Dünya Gıda Günü, gıdanın sürdürülebilir ve adil bir şekilde tüm insanlara ulaşmasının önemini vurguluyor. Ancak, gıda üretiminin etkin bir lojistik sistemi ile desteklenmediği durumlarda, ürünler tüketiciye ulaşmadan israf ediliyor. Örneğin, uygun iklimlendirme sistemlerinin eksikliği ve birlikte taşınması uygun olmayan ürünlerin bir arada taşınması gibi durumlar, lojistik süreçlerinde gıda kayıplarına yol açıyor.
Gıda Güvenliği İçin Güçlü Lojistik Altyapı
Akça Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, gıda güvenliğinin sağlanmasında lojistik operasyonlarının rolüne dikkat çekerek, “Türkiye genelindeki geniş ağımızla, gıda lojistiğinin en önemli gerekliliklerinden olan izlenebilirlik ve soğuk zincir yönetimini başarıyla yürütüyoruz” dedi. Akça, şirketin 350 bin metrekare kapalı alanının dörtte birinin iklimlendirilmiş alanlardan oluştuğunu belirterek, taze gıda ve donmuş ürünlerin lojistiğinde en yüksek kalite standartlarını uyguladıklarını ifade etti.
Gıda güvenliği açısından soğuk zincir uygulamalarının önemi büyüktür. Akça, “Soğuk zincirin korunmasına çok özen gösteriyoruz. Depolarımızda ve nakliye süreçlerimizde -18 ile +22 derece arasında farklı sıcaklıklarda ürünleri muhafaza edebiliyoruz. Kullanılan depo yönetim ve nakliye yönetim sistemleri, sıcaklıkları anlık izleyip gerektiğinde müdahale etme olanağı sunuyor” diyerek, gıda güvenliğinin sağlanmasında teknolojinin ne denli önemli olduğunu vurguladı.
Teknoloji ile Güçlendirilmiş Gıda Lojistiği
Akça Lojistik’in gıda lojistiğinde teknoloji kullanımı, sektördeki en büyük önceliklerinden biridir. Enes Akça, “İleri teknoloji ısı ölçüm ve takip sistemleri gibi yenilikçi çözümlerle izlenebilirliği her daim geliştiriyoruz” diyerek şirketin teknoloji odaklı yaklaşımını öne çıkardı. Müşterilere sunulan anlık sıcaklık verileri sayesinde, ürünlerin bozulma riskini en aza indirdiklerini belirtti.
Örneğin, akıllı sensörler ile entegre edilen lojistik süreçleri sayesinde, sıcaklık değişimleri anında tespit edilebiliyor ve gerekli önlemler hızlı bir şekilde alınabiliyor. Bu durum, sadece gıda güvenliğini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda tüketicilere sağlanan ürünlerin kalitesini de garanti ediyor.
Sonuç olarak, Akça Lojistik, gıda lojistiğinde sağladığı yenilikçi çözümler ve teknoloji destekli yaklaşımları ile hem iş ortaklarına hem de son kullanıcılara güven veriyor. Gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik bir rol üstlenen lojistik süreçleri, Akça Lojistik’in güçlü altyapısı ve uzman kadrosuyla birleşerek, sürdürülebilir bir gıda sisteminin temel taşlarını oluşturuyor.
